La delegación de A.B.E. en Valencia, se constituyó el 2 de febrero de 1965. En los actos que con este motivo se organizaron estuvo presente una comisión de la Asociación de Barmen Españoles, compuesta por algunos directivos de la mesa nacional. Tras algunos días de asamblea se configuró las Bases de la futura Delegación de Valencia, así como la Junta Directiva que estaría presidida por D. Manuel Romero Aguado. Primer Concurso Provincial de Coctelería de Valencia.
El éxito sensacional de este Primer Concurso -que tuvo lugar en los salones del Hotel Astoria, entre los días 21 y 22 de junio de 1965-, depara a la gran concurrencia que acudió a presenciar esta demostración de los barmen valencianos, el más esperanzador de los comienzos para la recién creada Delegación Valenciana. El ganador de este primer Concurso de Coctelería fue D. Francisco Sanz Martínez, con su cóctel “Litita”.
A partir de este momento empezaron a tomar interés tanto las Autoridades como las firmas colaboradoras en la importancia que tendría la organización de este tipo de concursos.Tanto así que un año más tarde, el 4 de julio de 1966, se celebró el II Concurso de Coctelería Nacional, con la participación de numerosos barmen de toda España, recayendo el primer premio par uno de nuestros más destacados barman, el Sr. Juan Bautista Gómez Cerveró “René”, con el cóctel “Two Grand’s”; desde ese momento, año tras año se están celebrando los diferentes concursos, tanto regionales como nacionales e internacionales, siempre representando a esta Comunidad los barmen valencianos.
Durante estos 40 años, y continuando nuestra labor dentro de esta organización y con los cambios correspondientes de Juntas Directivas y según los Estatutos de la Asociación de Barmen Españoles, hemos seguido cosechando algunos triunfos para nuestra Delegación. Una pequeña muestra de ello, son los siguientes: D. Francisco Albadalejo. 1º Clasificado en la Final Nacional para Ayudantes de Bar en el año 1972, celebrado en Barcelona, con el cóctel “Stiuger”. D. Domingo Auzmendi. 1º Clasificado en la Final Nacional Drambuie, celebrado en Madridel año 1982, con el cóctel “Evening”. D. Javier Borja. 1º Clasificado en la Final Nacional para Jefes de Bar en la categoría de Bebida Larga, celebrado en Mallorca en 1987, con el cóctel “Three Friends”. D. Eugenio Garcés. 1º Clasificado en el I Festival Hispano Luso para Jefes de Bar, celebrado el 16 de abril de 1989 en Portugal, con el cóctel “Picayo Tropical”. Todos estos premios y demás recibidos por nuestros socios, confirman la importancia que tiene esta organización, tanto a nivel colectivo como profesional. La finalidad de esta organización es mantener viva una de las partes más interesantes de nuestra profesión como es la Coctelería.